Hellers Kuchenglocke

5 Mrz

Hellers Kuchenglocke

Deutschland, Gastronomie

Vegane Biokonditorei und Café in Dresden

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Ökologische Nachhaltigkeit

5/11

Ökonomische Nachhaltigkeit

1/4

Soziale Nachhaltigkeit

3/3

Bewertung im Detail

Ob Bio, Vegan oder einfach nur höchster Genuss. Ein Besuch bei Hellers Kuchenglocke wird auf jeden Fall zur kulinarischen Reise, und das, auf ganz nachhaltiger Ebene.
Die Kuchenglocke zählt zu den Lieblingsorten der Dresdner Locals. Hier wird klassisches Konditorenhandwerk mit moderner Patisseriekunst vereint. Was man hier auf den Teller bekommt, ist nicht nur Kuchen, sondern kleine Kunstwerke.
Auch für Getränke und Speisen werden ausschließlich BIO zertifizierte Rohstoffe verwendet, deren exakte Herkunft die Heller´s kennen. Das Ergebnis sind ehrliche und gesunde Produkte mit höchstem Genussfaktor.
Das hübsche Café liegt direkt in der Dresdner Neustadt am Martin-Luther-Platz und ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut zu erreichen. Bei schönem Wetter kann man hier wunderbar draußen sitzen.

Hellers Kuchenglocke Bio Konditorei & Café
Pulsnitzerstr. 1
01099 Dresden
Deutschland
Zur Website

Öffnungszeiten

Mo	Ruhetag
Di	8-18 Uhr
Mi	8-18 Uhr
Do	8-18 Uhr
Fr	8-18 Uhr
Sa	8-18 Uhr
So	8-18 Uhr

Allgemeine Faktoren

Wurde der Gastronomiebetrieb mit einem Öko-Label ausgezeichnet?

Die Gastronomie wurde nicht mit einem Öko-Label ausgezeichnet.

Verfolgt der Gastronomiebetrieb eine Nachhaltigkeitsstrategie?

Es werden ausschließlich regionale und saisonale Produkte verwendet. Immer zu 100% Bio.

Es wird auf unnötige Verpackungen verzichtet. Kunden, die einen Mehrweg Togo Becher mitbringen, erhalten einen Rabatt.

Wie wird das Gastmanagement realisiert und wie viele Ressourcen konnten durch die statistische Erfassung geschont werden?

Es gibt kein Gastmanagement.

Werden Gäste auf nachhaltiges Handeln sensibilisiert?

Die nachhaltige Philosophie der Kuchenglocke ist in der Speisekarte abgebildet. Außerdem werden Soziale Medien genutzt, um darauf hinzuweisen.

Werden Mitarbeiter auf nachhaltiges Handeln sensibilisiert?

Alle Mitarbeiter werden aktiv in die ständige Verbesserung der Abläufe und Möglichkeiten mit einbezogen.

Welche besonderen Maßnahmen gibt es zusätzlich, die nicht abgefragt wurden?

Keine besonderen Maßnahmen.

Ökonomische Faktoren

Erfolgt eine Unterstützung der lokalen Bevölkerung?

Keine besonderen Maßnahmen.

Erfolgt eine Unterstützung lokaler Unternehmen?

Keine besonderen Maßnahmen.

Erfolgt eine Unterstützung lokaler Lebensmittelproduktionen?

Keine besonderen Maßnahmen.

Stammen Baumaterialien und Einrichtung aus regionalen Rohstoffen und Produktionen?

Keine besonderen Maßnahmen.

Sozial-kulturelle Faktoren

Erfolgt durch den Gastronomiebetrieb eine Unterstützung sozialer Einrichtungen?

Es werden aktiv umliegende Kitas, Schulen sowie die Kirchgemeinde meist mit Warenspenden oder Aktivitäten wie gemeinsames Backen unterstützt.

Erfolgt durch den Gastronomiebetrieb ein Schutz von Kultur, Sehenswürdigkeiten, Denkmalschutz oder wird Denkmalpflege betrieben?

Das Café befindet sich in einem Denkmalgeschützten Haus, dessen Erhaltung durch das Café unterstützt wird.

Erfolgt eine Unterstützung des fairen Handels?

Alle verwendeten Bio Rohstoffe sind Fair gehandelt.

Ökologische Faktoren

Wird der Ausstoß an Treibhausgasemissionen gemessen, überwacht und versucht zu reduzieren?

Keine besonderen Maßnahmen.

Woher stammt die elektrische Energie, aus welchen Energiequellen und zu wie viel Prozent besteht sie aus Öko-Strom?

Es wird gesteigerten Wert darauf gelegt, „grünen“ Strom zu beziehen.

Durch welche Maßnahmen wird permanent versucht Energie zu sparen?

Durch Energiesparlampen, Heizung mit festem Thermostat und ständiger Kontrolle ob Geräte angeschaltet werden müssen oder nicht.

Durch welche Maßnahmen wird permanent versucht Wasser zu sparen?

Es werden keine besonderen Maßnahmen zum Sparen von Wasser ergriffen.

Wie wird das Abwasser des Gastronomiebetriebs entsorgt?

Keine besonderen Maßnahmen.

Durch welche Maßnahmen wird versucht Abfälle zu reduzieren?

Es werden Mehrwegbehälter verwendet.

Durch welche Maßnahmen wird versucht Lebensmittelabfall zu reduzieren?

Keine besonderen Maßnahmen.

Durch welche Maßnahmen wird versucht Plastikmüll zu reduzieren?

Keine besonderen Maßnahmen.

Ist dem Gastronomiebetrieb ein regionales Lebensmittelangebot wichtig?

Es werden ausschließlich regionale Lieferanten beauftragt.

Durch welche Maßnahmen wird permanent versucht Licht- und Lärmemissionen zu reduzieren?

Keine besonderen Maßnahmen.

Ist eine umweltschonende Anreise mit dem Zug, öffentlichen Verkehrsmitteln und danach mit dem Fahrrad oder zu Fuß möglich?

Durch die zentrale Lage in der Dresdner Neustadt ist das Café gut zu Fuß oder mit dem Fahrrad erreichbar. In der Nähe befinden sich Haltestellen der öffentlichen Verkehrsmittel, sowie ein Bahnhof.

Ausstattung

Vegetarische Angebote
Vegane Angebote
Glutenfreie Angebote
Saisonale Angebote
Regionale Angebote
Bio-Lebensmittel
Kleine Karte
Wechselnde Karte
Kostenloses Wlan
Barrierefrei

Hellers Kuchenglocke